產品名稱：卵黃瓊脂平板
英文名稱：Egg Yolk Agar Plate
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 | |
| C27160B1 | 即用型成品 | 90mm×20個 | |
產品用途：用于唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）的卵-磷-脂-酶-試驗。
卵黃瓊脂平板檢驗原理：卵黃瓊脂基礎搭配50%的無菌卵黃鹽水懸液制成卵黃瓊脂。卵黃瓊脂基礎中的蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖提供能源；氯化鈉維持均衡的滲透壓；瓊脂是培養基的凝固劑；50%的無菌卵黃鹽水懸液中的卵黃含有卵-磷-脂，而含卵-磷-脂-酶的細菌可分解卵-磷-脂，在菌落周邊培養基上形成不溶性、不透明的混濁帶。
配方成分：
| 成分 | 含量（每升） |
| 肉浸粉 | 5.0g |
| 蛋白胨 | 15.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 50%卵黃液 | 100mL |
| 純化水 | 900mL |
| 最終pH | 7.0±0.2 |
使用方法：拆包即可使用，注意無菌操作。
卵黃瓊脂平板質量控制：（下列菌株接種后于36±1℃培養2-4d生長情況如下表：）
| 質控菌株及編號 | 指標 | 菌落特征 |
| 唐菖蒲伯克霍爾德氏菌CICC10574 | 特異性 | 2d菌落表面光滑、濕潤；4d后，菌落周圍形成乳白色混濁環，斜射光下可見菌落及周圍培養基表面呈虹彩現象。 |
| 唐菖蒲伯克霍爾德氏菌FSCC126006 |
儲存條件與保質期：2~25℃，避光保存；有效期見包裝。
參考文獻：
1、GB 8538-2016 中華人民共和國國家標準 飲用天然礦泉水檢驗標準
2、GB/T 4789.13-2003 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 產氣莢膜梭菌檢驗
廣東環凱微生物科技有限公司是廣東省微生物研究所（隸屬廣東省科學院）屬下的國家高新技術企業。
“專注微生物監測控制，為食藥安全保駕護航"是環凱的使命。自1993年成立以來，環凱堅持科技創新發展戰略，形成了具有自主知識產權的微生物檢測試劑、微生物檢測配套產品及耗材等系列產品線，逾兩千個品種的產品，廣泛應用于世界各地。環凱現已發展為國內食品、藥品安全監測與控制技術和產品的重要研發生產基地，致力于為食品、醫藥行業提供全-方-位的微生物安全-解-決方案。
環凱依托廣東省微生物研究所及自身優勢，具備較強的研發實力，擁有與國-際-先-進水平接軌的良好科研條件，建有廣東省食品微生物安全工程技術研究開發中心。公司創始人兼首-席科學家吳清平院士，長期從事生物安全監測與控制以及微生物發酵工程等領域的研究工作。在創新成果上，公司取得國家科學技術獎2項、省部市級科學技術獎勵11項、中國優秀專-利獎2項；申請專-利150余項，獲得授權專-利92項，其中發明專-利60項；在國內外學術期刊發表論文逾200篇。同時，環凱積極承擔國家標準及行業標準制訂工作，主導制定了《培養基質量控制標準GB4789.28-2013》,參與制定了飲用天然礦泉水、包裝飲用水微生物國家標準。
卵黃瓊脂平板培養基用于唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）的卵-磷-脂-酶-試驗（GB 4789.29）。
卵黃瓊脂平板培養基用于唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）的卵-磷-脂-酶-試-驗（GB 4789.29）。
