產品名稱：厭氧卵黃瓊脂基礎
英文名稱：Anaerobic Egg Yolk Agar Base
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 027165 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于進出口食品中肉毒梭菌的培養。
厭氧卵黃瓊脂培養基檢驗原理：酵母粉、胰胨、月示胨提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖提供碳源；氯化鈉用于維持細胞滲透壓；瓊脂為凝固劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 酵母浸膏 | 5.0g |
| 胰胨 | 5.0g |
| 月示胨 | 20.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 最終pH 7.0±0.2 | |
產品使用方法：稱取本品50 g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完-全溶解，分裝三角瓶，121℃滅菌15 min，冷至50℃左右，每100 mL培養基加入50%的無菌卵黃鹽水懸液10-15 mL，搖勻立即傾注平皿，凝固后備用。卵黃乳液：用硬刷刷洗鮮蛋，瀝干，放70%乙醇中浸泡1 h。以無菌操作取出蛋黃，加等體積無菌0.85%氯化鈉溶液，混合置4℃貯存。
厭氧卵黃瓊脂培養基質量控制：下列質控菌株接種后于35～37℃厭氧培養24h，觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 生孢梭菌CMCC64941 | PR≥0.7 | 菌落周圍形成透明圈，無混濁帶 |
| 產氣莢膜梭菌 ATCC13124 | 菌落周圍及底部形成乳白色的混濁帶 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB 4789.12-2016 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗
廣東環凱微生物科技有限公司是廣東省微生物研究所（隸屬廣東省科學院）屬下的國家高新技術企業。
“專注微生物監測控制，為食藥安全保駕護航"是環凱的使命。自1993年成立以來，環凱堅持科技創新發展戰略，形成了具有自主知識產權的微生物檢測試劑、微生物檢測配套產品及耗材等系列產品線，逾兩千個品種的產品，廣泛應用于世界各地。環凱現已發展為國內食品、藥品安全監測與控制技術和產品的重要研發生產基地，致力于為食品、醫藥行業提供全-方-位的微生物安全-解-決方案。
環凱依托廣東省微生物研究所及自身優勢，具備較強的研發實力，擁有與國-際-先-進水平接軌的良好科研條件，建有廣東省食品微生物安全工程技術研究開發中心。公司創始人兼首-席科學家吳清平院士，長期從事生物安全監測與控制以及微生物發酵工程等領域的研究工作。在創新成果上，公司取得國家科學技術獎2項、省部市級科學技術獎勵11項、中國優秀專-利獎2項；申請專-利150余項，獲得授權專-利92項，其中發明專-利60項；在國內外學術期刊發表論文逾200篇。同時，環凱積極承擔國家標準及行業標準制訂工作，主導制定了《培養基質量控制標準GB4789.28-2013》,參與制定了飲用天然礦泉水、包裝飲用水微生物國家標準。
環凱生產的厭氧卵黃瓊脂基礎培養基用于進出口食品中肉毒梭菌的培養（GB 4789.12肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗）。
環凱生產的厭氧卵黃瓊脂基礎培養基用于進出口食品中肉毒梭菌的培養（GB 4789.12肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗）。
