產品名稱：山梨醇麥康凱瓊脂平板
英文名稱：Sorbitol MacConkey Agar
其它叫法：SMAC瓊脂平板
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| CP0270 | 即用型成品 | 90mm×20個 |
產品用途：用于致病性大腸桿菌(包括O157：H7)的分離培養。
檢驗原理：蛋白胨、月示胨提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；山梨醇為可發酵的糖類；豬膽鹽、結晶紫、亞碲酸鉀和頭孢克肟抑制革蘭氏陽性菌；中性紅為pH指示劑；瓊脂是培養基的凝固劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 17.0g |
| 月示胨 | 3.0g |
| 豬膽鹽 | 5.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 山梨醇 | 10.0g |
| 結晶紫 | 0.001g |
| 中性紅 | 0.025g |
| 亞碲酸鉀 | 2.5mg |
| 頭孢克肟 | 0.05mg |
| 蒸餾水 | 1000mL |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：待檢樣品按照相應的標準（GB、SN、化妝品安全技術規范、FDA 等）操作，劃線接種該培養基平板，按相應標準培養條件進行培養，觀察結果。
質量控制：下列質控菌株接種待測試培養基，35～37℃，17h～24h結果如下：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 大腸埃希氏菌O157:H7 NCTC12900 | PR≥0.5 | 無色菌落 |
| 特異性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | - | 粉紅色菌落，周圍有膽鹽沉淀 |
| 選擇性 | 金黃色-葡萄球菌ATCC6538 | G≤1 | - |
儲存條件與有效期：2-8℃貯存于避光、干燥處；有效期見于產品標簽。
注意事項：
1、一次性平板培養基置于冰箱冷藏保存需與存放容器冷凝管保持一定距離以避免凍損壞。產品多次在低溫與常溫之間變更會引起瓊脂的泌水，屬于正常現象。使用前應平衡至室溫且盡量在無菌干燥箱中預干燥。
2、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告”頁面，輸入產品批號。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：
1.SN/T 0973-2000 中華人民共和國進出口商品檢驗檢疫行業標準 進出口肉及肉制品中腸出血性大腸桿菌O157:H7檢驗方法
2.SN/T10462-2008 中華人民共和國國內貿易行業標準 進出口肉及肉制品中腸出血性大腸桿菌O157:H7檢驗方法
3.SN/T 1827-2006 中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準 出口食品中產志賀毒素大腸桿菌檢驗方法
